川 |
2012.05.19 Saturday |
街では以前は当たり前に見れた 木の実や花や野菜、家畜が全然見れなくなり スーパーで売っている状態しか知らない という時代になって久しい日本ですが、
ここ10年くらい食べ物は自分で作ったものを食べたいということでそういった土地のあるところへ引っ越して行く人が多くいます。
いつも登場の友人ルイの地元の村では今でも相当数の割合でみんながそういった生活をしています。
道を歩いていても

日本で買ったらとても高そうな花が道端にはえていたり、

季節になればこんな立派なオレンジもちょっと手を伸ばせばいくらでも食べれます。
オレンジって花と実と同じ時に実るんですね、、 自分も街で育ったものを知らない人間の一人です。

玉ねぎも

卵も

豚肉も

肉と一緒のポテトやトマトやワインも、、
パンは地元のパン屋(店は持っていない人です)が毎朝新聞の用に配ってくれるのです。

ワインをさらに濃縮した4−50度ある食後の強い酒 バガッソもみんなこの村の中で取れてこの村で作っているものです。
出どころが分かっているものを食べたり着たりすることってとても贅沢な事になりました。
贅沢ですが 大事に守りたい贅沢でもあると思います。
ですから自分は服を作る際 出来る限り元の元まで手繰って行きます。
流通の世界では良くこういった事を川に例えます。
川上が原材料の産地 川下が問屋やお店、 それをつなぐの中域が我々メーカーです。
とかくメーカーはその川下側のニーズにこたえる事に躍起になります、、もちろん必要です。
メーカーが何処まで川上を知っている必要があるかはそれぞれの判断ですが 自分はそれを知って最後に買って下さるお客様にまで伝えられるのが小さいメーカーの自分の役割でもあると思っています。
高級な素材や高価なパーツを使うわけではありませんがそういった川の流れ全部が見えるブランドでいたいのです、それがビッグハグの心の贅沢なんです。
ここ10年くらい食べ物は自分で作ったものを食べたいということでそういった土地のあるところへ引っ越して行く人が多くいます。
いつも登場の友人ルイの地元の村では今でも相当数の割合でみんながそういった生活をしています。
道を歩いていても

日本で買ったらとても高そうな花が道端にはえていたり、

季節になればこんな立派なオレンジもちょっと手を伸ばせばいくらでも食べれます。
オレンジって花と実と同じ時に実るんですね、、 自分も街で育ったものを知らない人間の一人です。

玉ねぎも

卵も

豚肉も

肉と一緒のポテトやトマトやワインも、、
パンは地元のパン屋(店は持っていない人です)が毎朝新聞の用に配ってくれるのです。

ワインをさらに濃縮した4−50度ある食後の強い酒 バガッソもみんなこの村の中で取れてこの村で作っているものです。
出どころが分かっているものを食べたり着たりすることってとても贅沢な事になりました。
贅沢ですが 大事に守りたい贅沢でもあると思います。
ですから自分は服を作る際 出来る限り元の元まで手繰って行きます。
流通の世界では良くこういった事を川に例えます。
川上が原材料の産地 川下が問屋やお店、 それをつなぐの中域が我々メーカーです。
とかくメーカーはその川下側のニーズにこたえる事に躍起になります、、もちろん必要です。
メーカーが何処まで川上を知っている必要があるかはそれぞれの判断ですが 自分はそれを知って最後に買って下さるお客様にまで伝えられるのが小さいメーカーの自分の役割でもあると思っています。
高級な素材や高価なパーツを使うわけではありませんがそういった川の流れ全部が見えるブランドでいたいのです、それがビッグハグの心の贅沢なんです。
川
2012.05.19 Saturday


















